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    速凍食品廠家介紹撒尿牛丸

    撒尿牛丸是把牛肉泥,蝦爬子攪拌一起,再把蝦汁熬成凍,包入牛肉中煮熟,而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦,故得此名。另有一說是,根據丸子的自身特點,丸中帶湯,吃時一咬湯汁四濺,形象比喻叫撒尿牛丸。


    肉丸


    好吃好玩,清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨,海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子,往湯匙里一扔,那牛丸還真的彈了兩下。這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴里,輕輕一咬,好意外,好驚喜,一股高湯從牛丸中爆出,美汁四濺,感覺確實不同凡響!


    御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁,腰果等配料烹熘,甜潤可口;或是佐以鵪鶉蛋,芙蓉球用溫油炸制片刻,外酥里嫩;亦或加以少許的青菜,西紅柿等燴一下,清咸爽舌。